5 St Karotten
½ TA Zedernkerne
1 TA Ananaswürfel
2 EL Leinöl aus angekeimten Leinsamen
1 MS Vanille
1 Pr Halit
Karotten schälen und fein reiben. Übrige Zutaten beigeben. Das Ganze vermengen und vor dem Servieren mindestens 5 Minuten stehen lassen.
Tipp: Anstelle von Ananas können auch Apfel- oder Orangenwürfel verwendet werden