Sesammus schwarz (175 ml)
CHF 9.50 inkl. MwSt
Sesammus oder auch Tahin oder Tahini genannt aus rohem, biologisch angebautem schwarzen Sesam
Schwarzes Sesammus ist das Sediment (auch Trub genannt), welches bei der Ölgewinnung entsteht – es ist Zusatzprodukte, absolut Rohkost und sehr begehrt
„es hät solang’s hät“.
Nicht vorrätig
Sesammus schwarz
ist ungewöhnlich in der Farbe aber absolut genial im Geschmack, leicht rauchig und nussig. Auch der schwarze Sesam gehört zu den kalziumreichsten Lebensmittel überhaupt. Eignet sich wunderbar für ausgefallene schwarze Salat- oder Dipsaucen, in asiatischen Gerichten oder einfach für zwischendurch bei der Arbeit.
Unter Muse bezeichnen wir die abgesunkenen Schwebeteilchen der frischgepressten Rohkostöle, ebenfalls wird es als Sediment bezeichnet. Diese Muse sind relativ fein und trotzdem enthalten sie einen hohen Anteil an feinstem Öl. Diese Muse werden bevorzugt für Salatsaucen verwendet und eignen sich beim Einsatz von Desserts oder Süssspeisen.
Genauere und wertvolle Informationen liefert das hilfreiche Buch Pflanzenöle als Lebenselixiere
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.330 kg |
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