Peperonciniöl

Ein sehr rassiges mit Peperoncini-Aroma durchsetztes Olivenöl aus dem Hause Di Capua.
Extrajungfräuliches Olivenöl aus halbwilden, ungepfropften Bergoliven. Gewachsen auf 670 M.ü.M.; resistent gegen Kälte und Schädlinge, ungespritzt; vor der Vollreife von Hand gepflückt; in der Steinmühle kalt gepresst: 75% Oliven, 25% Peperoncino; ungefiltert

Anwendung von Peperonciniöl

überall da, wo man eine wärmende Schärfe in die Speisen bringen möchte

Geschmack

ein sehr scharfes Olivenöl, wird daher eher in kleineren Mengen verwendet

Genauere und wertvolle Informationen wie auch beliebte Rezepte liefert das hilfreiche Buch Pflanzenöle als Lebenselixiere