Kugelfeigen (1 kg)

Diese leckeren kleinen Feigen stammen aus Halbwüstenregionen der Hochtäler des iranischen Zagros-Gebirges und sind bekannt für ihre Qualität und Geschmacksvielfalt. Das Zagrosgebirge erstreckt sich über den Iran, den Irak und Teile des Nahen Ostens und bietet aufgrund seines einzigartigen Klimas und Bodens ideale Bedingungen für den Anbau von Früchten wie Feigen. Es regnet dort fast nie und die Hauptquelle der Feuchtigkeit ist der enorme Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Die Tatsache, dass die Region auch von den Wassern des Tigris und Euphrat durchzogen ist, trägt zur Fruchtbarkeit des Bodens bei. Die Zagros-Feigen reifen und trocknen am Baum, bis sie Mitte August bis Ende September herunterfallen. Jede Woche einmal werden sie gesammelt und für einige Tage in der Sonne ausgebreitet, bevor sie verpackt und zu uns gesandt werden.

Natürliche Anbaumethoden
Viele Landwirte in den Zagrosgebirgen setzen auf traditionelle, nachhaltige Anbaumethoden. Der Fokus liegt auf natürlichen und organischen Praktiken, die die Qualität der Früchte verbessern. Der Anbau von Feigen im Zagrosgebirge erfolgt oft auf nachhaltige Weise, wodurch die Umweltauswirkungen minimiert werden. Kleinbäuerliche Praktiken und der Erhalt traditioneller Anbaumethoden spielen hierbei eine Rolle.

Gesundheitliche Vorteile
Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Feigen zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und können die Verdauung fördern sowie eine gute Quelle natürlicher Energie sein.

Feigen aus dem Zagrosgebirge repräsentieren nicht nur eine regionale Spezialität, sondern auch die Fähigkeit der lokalen Gemeinschaften, die natürlichen Ressourcen der Region nachhaltig zu nutzen. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile machen sie zu einer geschätzten Zutat in der regionalen Küche und darüber hinaus.