Sauerkraut mit frischem Fenchel

400g       Sauerkraut (roh) 1 St         Fenchel 4 EL        Traubenkernöl mit Trub 1 EL        Apfeldicksaft 1 El         Nama-Bio-Tamari MB          Halit 2 TL        Edelhefe   Den Fenchel fein reiben und dem Sauerkraut beigeben. Die restlichen Zutaten...

Smoothie mit Traubenkernöl

200 g   Feldsalat 200 g   Portulac 4 EL     Traubenkernöl mit Trub NB        Halit 1 TL      Edelhefe NB        Nama-Bio-Miso   Zutaten im Mixer gut verarbeiten.   Tipp: Es können auch andere grüne Kräuter verwendet werden, wie Spinat, Wildkräuter, Grünkohl,...

Fenchel – Zucchini

1 St      Fenchel 1 St      Zucchini 4 EL     Traubenkernöl mit Trub NB       Halit 2 TL     Edelhefe NB       Nama-Bio-Tamari   Die Gemüse durch die Röstireibe lassen und mit den übrigen Zutaten...

Rotkraut nach Winzerart

600 g   Rotkraut 4 EL     Traubenkernöl mit Trub 1 EL     Winteröl mit Wachholder 1 EL     Nama-Bio-Tamari 1 EL     Edelhefe NB       Halit 1 MS    Muskat Das Rotkraut durch die Röstireibe lassen oder einfacher im Cutter fein hacken. Die übrigen Zutaten beigeben und...
Wildroggen-Burger

Wildroggen-Burger

3 TA                Wildroggen, angekeimt2 TA                Sonnenblumenkerne, angekeimt2 EL                Zedernkerne6 Hälften       getrocknete Tomaten40 g                Karotten40 g                Knollensellerieje 1 Pr            Oregan, Majoran, Thymian,...

Karotten mit Zedernkernen

5 St          Karotten½ TA        Zedernkerne1 TA         Ananaswürfel2 EL         Leinöl aus angekeimten Leinsamen1 MS        Vanille1 Pr          Halit Karotten schälen und fein reiben. Übrige Zutaten beigeben. Das Ganze vermengen und vor dem Servieren mindestens 5...